差示扫描仪可以测量材料在不同温度下的热力学和热物理性质，例如熔点、热变形温度、相变峰和热稳定性等。在材料科学、化学、生物等领域得到广泛的应用，可以用于测试和研究各种材料，如金属、聚合物、化合物、生物大分子等的物理和化学性质。
差示扫描仪主要由样品盒、参比盒、加热炉、温控系统、差示传感器和数据处理系统等部分组成。将样品和参比物置于各自的装置中，然后加热并控制温度升降速率，在此过程中测量样品和参比物的热反应（或者热流变量）对温度的依赖关系，通过对比分析两者之间的差异性，可以确定材料的性质和性能。
差示扫描仪操作过程大致分为以下几个步骤：
1. 样品处理：将待测样品制备成非晶态或单晶态，以便进行差示扫描。制备时需要避免样品表面异物、空气等对样品造成的影响。通常会以真空、气氛气体等方式处理样品。
2. 样品安装：将样品固定在扫描仪上，并将扫描仪对准样品表面。
3. 配置参数：设置扫描仪的参数，如扫描速度、扫描范围等。根据需要，可进行调整以优化差示扫描结果。
4. 开始扫描：按下开始扫描按钮，扫描仪开始对样品表面进行扫描。此时，通过差示比较测量，扫描仪可以区分出样品表面的不同化学成分、表面结构等信息。
5. 数据收集与处理：扫描完成后，扫描仪会将扫描得到的数据进行处理，并生成相应的图像和数据分析结果。用户可根据需要进一步进行数据处理和分析。
