韦氏硬度计的使用方法和注意事项如下：

1. 将平整、干净的试样或被测件放在压针与砧座之间，被测面应面向压针。
2. 握住上、下手柄，平稳、均匀地加力，直至感到上、下手柄已压到底为至。此时，压针套筒端面已紧紧压在被测件上。虽然还可以施加更大的力，但是已经没有必要，而且也不会影响读数。因为硬度值将取决于负荷弹簧的试验力。
3. 在测试前应对韦氏硬度计进行校准，确保数据准确。
4. 在测试前选用适当的测试压力与针尖硬度，以免影响测试结果的准确度。
5. 测试前，应先将测试材料上的油污等异物清除干净，以免影响测试准确度。
6. 测试过程中应注意硬度计与材料表面的垂直度，以免影响测试结果的准确度。

总之，学会使用韦氏硬度计可以为实验工作带来更多的便利和准确性，同时在使用过程中需要注意细节，确保测试数据的准确性。