企业实验室可根据生产的产品品种、检测项目的多少和生产规模的大小设置，设备的配置也可繁、可简。对于这样的实验室，仪器设备的配置能满足企业产品品质检测就行了。

凯氏定氮仪，分光光度计，液相色谱仪，荧光检测仪。

1、酸度，可溶性糖，淀粉，NaCl等理化参数，可以选择滴定法，基本方法是滴定管等，无需仪器。

2、蛋白质，亚硫酸盐等需要蒸馏装置，蛋白质购买凯氏定氮仪。

3、可见光分光光度计，用于硝酸盐，亚硝酸盐和其他添加剂。

4、山梨酸，苯甲酸，糖精钠和其他添加剂可通过液相色谱紫外检测器进行检测。

5、氨基甲酸酯类农药可用液相色谱荧光检测仪检测。

6、GC-ECD可用于有机氯农药

7、GC-FPD可处理有机磷农药

如果可能，可以通过液体质量或气体质量检测大多数农药。

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