电位滴定仪使用的电位滴定法是在滴定过程中通过测量电位变化来确定滴定终点的方法。与直接电位法相比，电位滴定法不需要准确的测量电极电位值，因此温度、液体接界电位的影响并不重要，其准确度优于直接电位法。普通滴定法是依靠指示剂颜色变化来指示滴定终点，但当待测溶液有颜色或浑浊时，终点的指示就比较困难，或者根本找不到合适的指示剂。而电位滴定法则是靠电极电位的突跃来指示滴定终点，因此更具优势。
电位滴定仪具有灵敏度、准确度高；自动化和连续测定的特点。该产品可用于多种滴定反应类型，包括中和滴定(酸碱滴定)、沉淀滴定、络合滴定和氧化还原滴定。它特别适用于有色或混浊溶液的滴定，以及在没有或缺乏指示剂的情况下的滴定。此外，电位滴定法还具有较高的灵敏度和准确度，并可实现自动化和连续测定，可应用在食品、疾控、商检、水处理、石油、化工、海洋、电力、环保、新能源、教学、科研等相关领域。
