有些餐饮和食品加工企业准备买油水分离器时，不知道应该注意什么。下面广州绿森环保给大家说一说油水分离器的采购指南。

根据1999年我国出台的油水分离器分离标准，COD必须达到这个标准，动物和植物油必须达到100毫克/升，而现状是我们大大超过了这个标准。

国家在2008年发布了此标准，但该标准只是初稿。根据绿森的经验，这个标准是好东西，我们必须按照这个去做，所以在水里，这是一个过滤 器，食物残渣从这来，却不易出。下来后，水和油可以浮起来，油水从这里来，油脂比水清轻，它会浮在水的上面，浮在上面的油脂会被集中到一个地方。这里的水 位相对较高，从这里通过高水位低压力的油会自行流出，在温度低的冬季油脂很容易结块。因此，需要加热器给它加热，但出口不应该放在这里。

它的底部运用了曝气的方法，由高压气泵容器或管道，通过空气进入，以非常小的气泡作用于油脂分子，使其上浮，并引导油脂分子来到我们刚才所说的那个 地方。所拟定的标准，一个是让重力粒子向下浮动，然后摆脱，颗粒向下浮动，在这里通过曝气，曝气是用于水处理的方法。因为这是国家标准，所以在未来 建议大家都去遵守它，按照此标准来做可以保证排出的水达到的III级排放标准，此标准是针对的是油脂，而不是COD、BOD或杂质这些东西。