当惠斯腾博世（HUIS TEN BOSCH）收到优傲机器人系统集成商Connected Robotics的提案时，他们决定推出“章鱼烧机器人”。

优傲机器人之所以能被选为解决方案，是因为机器人性能不但稳定可靠，而且能机械臂能够在有限的13.2平方米的店铺空间内高效、灵活地运行。

“通常机器人擅长处理坚硬的物体，但不擅长处理柔软的东西，比如肉和章鱼。不过，UR5可以像专业厨师那样，模仿章鱼烧师傅们非常专业和微妙的动作，所以我们觉得它适合解决这个问题，”Connected Robotics主管佐藤太木(Taiki Sato)表示。

UR5的主要工作是在炊具中倒入油，加入配料，转动章鱼烧烤至所需的熟度。利用图像识别系统和深度学习技术，人工智能在检测烘焙颜色的同时指挥机械臂工作，从而可以实现一批次完成96个”完整章鱼小丸子”的烹饪。同时这位“大厨”还能与人密切合作，为成品准备原料和浇头。

“我们可以用一台机械臂对应两个烤制章鱼烧的钢板，这使得只有1个工作人员的情况下，工作站也能够正常运作。”而那些从重复劳动中解放出来的工作人员们，他们现在可以利用空闲时间与客户沟通，彼此拉近距离，一切都变得更加高效。

通常情况下，人们需要2-3个月的时间才能掌握章鱼烧的烹饪技术，但UR5很快就学会了这一点。现在，你经常能够看到排队等候的顾客们对这位“章鱼烧机器人大厨”表现出好奇和好感。

Huis Ten Bosch的企业规划总监中野裕子(Yuko Nakano)表示:“我们意识到机器人带来的巨大好处，促使我们考虑在其他视频服务中引入机器人应用。”