按照《粮食检测仪器测试大纲》和《评审办法》，对粮食收购用的砻谷机、碾米机、容重器和粮食水分快速测定仪等四种类型的参评仪器的使用性能进行测评方法如下：
一、砻谷机
1．测试和评价方法
选用不同产地、类型的稻谷样品20份，按相同的测试要求，对7种14台砻谷机的一次脱壳率、出糙总量、碎糙米率、脱壳时间、壳中含糙米、糙米中含壳量以及操作繁简程度、运行稳定性、外观质量等指标进行全面测试。
以测试一次出糙率、糙碎米率、50g稻谷全部脱壳时间为主要评价指标，根据出糙总量重复性、样机的台间差，设备运行稳定性、操作繁简程度及外观质量等指标进行综合评审。
二、碾米机
1．测试和评价方法
选用不同产地、不同类型的糙米（稻谷）样品5份，按相同的测试要求，对碾米机样机的精米率、碎米率、整精米率的重复性、设备的台间差、留皮均匀度、入磨试样量、碾磨时间，以及运行稳定性、操作繁简程度、外观质量等指标进行了全面测试。
以测试碾成白米的留皮均匀度、碎米率、精米率的重复性，以及样机的台间差为主要评价指标，综合考虑入磨试样量、碾磨时间、运行稳定性、操作繁简程度、外观质量等指标进行评审。
三、容重器
1．测试和评价方法
选用不同类型的小麦样品30份，按仪器使用说明书的操作要求，对每份小麦样品测定10次容重，同时对仪器容量筒的直径、高度、容积及称量准确度进行测试。
