犁刀混合机是一种新型、效粉体混合设备，由传动部分、卧式筒体、犁刀组轴、飞刀组、 传动部分、出料阀、喷液装置等组成。混合机内的犁头随主轴旋转使物料沿筒臂作径向圆周湍动，同时径向物料沿线流经飞刀组，被高速旋转的飞刀抛散，不断更迭、复合使物料在较短时间内达到混合均匀。在食品、 化工、治金、建材等领域广泛使用，可粉体、颗粒、块状、粘稠状、胶浆等物料混合，可加少量液体，是混合的设备，可连续进料、出料操作。
       犁刃混合机的混合效果，不仅取决于犁刀式混合机的转速，且与犁刀式混合机桶体与犁刀头之间的间隙大小、桶体的长度的情况等因素有关。

       犁刀混合机产量和混合所消耗的功率与主轴的转速、飞刀的布置 与数量有关,转速越快，剪切作用越强烈，破碎效果越好，生产能力将提高。一般混合时将转速控制在1440转每分钟，以有利于混合。飞刀转速也不宜过快以免物料升温， 应控制温度，温度不宜过高，以选择控制在使物料既能够短时间内混合均均，又能在混合时不粘附在混合机内壁为宜。为了使犁刀式混合机取得良好的混合效果，要求装料一次装料量要适当。装料量太多，物料在犁刀式混合机内会因为没有充分的活动空间而影响混合效果和延长混合时间，增大功率消耗；装料量过少，也会因为犁刀式混合机内的物料太少而不能形成足够的阻力，从而减弱了混合效果，延长了混合时间。因此,混合操作时的装料量与物料的组成和性质、机器的结构、操作方式、运转条件等因素有关。
       一般犁刀混合机的装料量与其犁刀混合机的工作容积有关。混合机的操作工艺条件的控制，即物料温度与混合时间的控制，一般与物料的配方有关。操作时，即要混合均匀，又要防止物料分子降解的发生。操作时，通常借助于观察主电机的电流表的读数变化，来控制混合操作工艺过程。如混合过程中的物料一般呈粉状， 略带颗粒物料通常需要借助于混合机的飞刀将其切碎，以便于粉碎或切粒。