良种干燥技术与方法

一、种子干燥必要性

按作物种类不同，谷物种子在含水量35—45%时达到生理和官能上的成熟。在这一发育阶段，种子达的发芽能力和活力。种子成熟后收割越快，种子质量越高。不及时收获，除丧失发芽力和活力外，常由于倒伏、落粒、病虫害而造成产量损失。收割含水量高的种子，不及时干燥，将很快发热和变质。贮藏期间，含水量12—14%就开始发霉，含水16%开始发热，35—60%开始发芽，种子含水量对种子寿命的影响使种子干燥特别是人工干燥几乎成为生产优质种子的条件。

二、种子干燥的目的

防止虫蛀、霉变和冻害

1）当种子含水量在8%-9%以上时，仓虫开始活动频繁；

2）当种子含水量在12%-14%以上时，真菌开始生长繁殖；

3）当种子含水量在18%-20%以上时，种子易发生变质或冻害；

4）当种子含水量在40%-60%以上时，种子开始发芽；

三、影响干燥的因素

由升温造成的种子内部活性物质的变性，以及由湿热应力对种子组织结构的破坏，加速了种子劣变，促使种子死亡。种子干燥一方面要求有高的干燥速率，获得高效益，另一方面又要求尽量保持种子的活力，使种子保持原有的发芽力。

1）干燥温度：一定范围内，温度高，干燥快。

2）相对湿度相同，高温时空气缺水度大，干燥速率大；

3）含水量等同，高温时相对湿度小

4）相对湿度，气流速度 温度相等，相对湿度小干燥快，风速大干燥快。

5）种子生理状态及化学成分生理状态：

新收获种子，水分高宜缓慢干燥或采用先低温后高温二次干燥法。如用快速法，会破坏种子内部毛细管结构、表皮硬化，内部水分不能蒸发，甚至会使种子体积膨胀，丧失种子活力。

化学成分：粉质种子，组织结构疏松，可以快速干燥；蛋白质种子，毛细管小，传湿力弱，种皮易破；油质种子易于干燥，高温易走油、破皮。

四、干燥的方法

种子的干燥若处理不当,则会造成种子的品质严重受损,种子的发芽率降低,活力下降，严重影响其经济效益。传统的干燥方式存在干燥效率低、干燥品质差等缺点,而波段品质干燥是一种新型热门的干燥技术,具有节能、环保、干燥品质好等优点。龙伍机械采用波段品质干燥机对种子进行以下几个方面的研究:(1)研究了种子的波段品质干燥特性。选取温度(45、52、62、75℃)、波段度(-0.03、-0.05、-0.08、-0.1Mpa)对种子进行多水平全要素的试验研究。对不同温度、波段度和铺料厚度条件下种子的波段干燥特性进行研究，建立了数据模型评价指标，对水分比-时间干燥曲线进行了经典数学模型的拟合。(2)建立种子波段品质干燥神经网络模型。以时间、波段度、温度和铺料厚度为输入神经元,水分比为输出神经元,准确的预测种子波段品质干燥过程中的水分比变化。(3)基于种子波段品质干燥模型建立及过程解析。结果表明,温度是影响种子波段品质干燥的主要因素,随着温度的升高,有效水分扩散系数增大,说明干燥速率增大,所用的干燥时间缩短;表明种子波段品质干燥过程中有明显的升速阶段。(4)以种子波段品质干燥发芽率和活力为种子波段干燥评价指标初探种子波段干燥品质。试验结果表明干燥温度越高,种子发芽率越低;干燥温度和波段度越高,种子活力越强。为了获得高品质的种子制品,在进行种子品质干燥时尽量采用低温干燥。(5)种子波段品质干燥工艺优化。选取多个因子和指标最终确定种子波段品质干燥的工艺参数为:终干温度45℃,过程温度30、35、38、42、45℃，终干波段度-0.03Mpa,过程波段度，-0.06、0.05、0.04、0.03 Mpa，铺料厚度20mm。在此工艺条件下,各个指标的相对误差均小于10%,可靠度高。 

种子的波段品质干燥，不会破坏种子内部毛细管结构，种子表皮硬化度低，内部水分蒸发效率好，减少种子体积的快速膨胀与收缩，提高种子的出牙率与活力。波段法品质干燥可保持种子的品相，提高种子的溢价空间。

波段法品质干燥技术已广泛应用于种子的干燥工艺，提高种子产品的加工速率，提升种子产品的品质，加大种子产品批量化生产效能，帮助提高种子产业经济性，增强种子销售的竞争力。干燥过程温度低速率高，可以限度的得到高品质的产品。