一、产业背景

中医中药是中国人民的宝贵财富，道地中药材是中药的组成部分之一，是中药生产的重要原料，是我国医疗事业的重要组成部分，是我国医药宝库的瑰宝，中药材生产及品质深加工已被我国列为实现跨越式发展的六大支柱产业之一，成为未来我国在国际竞争中潜力的一项产业。但中医药发展也面临着严峻的挑战。为此，国家“十一五”中医药事业发展规划提出“中医药科学研究继承与创新体系基本建立，现代化进程和学术进步加快，中药资源得到有效保护与合理利用。”的奋斗目标，为此，“提高中药产业可持续发展能力”需要“加强中药资源保护、开发和可持续利用。加强道地药材、濒危中药材研究，支持野生药材家种家养。建设中药资源基地，建立濒危药材种质资源示范圃、濒危中药资源保护示范区、濒危中药材繁育和野生抚育示范基地。”适应农业结构的调整需要，提高农产品的科技含量和附加值。

二、甘草项目介绍

甘草片是一种镇咳祛痰药品，作用颇为广泛，在中药汤剂及中成药配伍中，常用其补气益脾、和中缓急、调和诸药之功效；经提炼和加工后的及制剂却是一种具有良好止咳，祛痰、平喘作用的药物。

三、甘草的产业政策

(1) 符合国家当前的科技兴农政策和农业产业政策，通过道地中药材产业化开发，发展周边地区特色农业以及产业化深加工。

(2)加强道地药材品质，提升道地药材溢价空间，增进地区经济发展，培植区域农业产业化经济增长亮点，引导农民更新观念意义深远。

(3)瞄准水平，注重道地药材品质深加工技术，提高道地药材的质量标准体系，尤其是有龙伍机械·智能制造系统装备的支撑，确保甘草品质可追溯源头管理。

四、具体实施步骤

(1)三产融合成突破口--5L-LHG系列甘草联合品质干燥机三产融合已作为现代农业发展的一大趋势，也是我国农产品加工业持续告诉发展的突破口。农产品加工规模化，创新合作模式，农产品标准化分级，加强三产融合。龙伍机械•智能制造从农业生产的源头抓起，保障农产品质量；加快农产品深加工设备升级，实现农产品标准化，促使一二三产业齐发展。降低生产成本，改变现有处境，三产融合抱团发展将成农产品加工企业的明智之选。

(2)抱团发展成主流—5L-LHG系列农产品联合干燥机，龙伍机械•智能制造降低生产成本，改变现有处境，抱团发展将成农产品加工企业的明智之选。

一可以降低生产成本；二可以实现资源共享，三可以汇聚资金，四可提高农产品品质，五可以增加溢价空间，加快农产品干燥设备的更新换代，提高的生产效率。

(3)订制化加工成趋势-- 5L-LHG系列联合品质干燥机，近年来，随着城市居民对食品安全的担忧和对绿色生态农产品需求的增加，私人订制农产品已成了一大趋势。事实上，未来农产品加工也将向个性化订制方向发展。因为订制化加工农产品，一方面产品的安全可以得到保证，满足消费者的追求健康的生活理念。另一方面，订制化加工农产品，可满足一部分消费者的特殊需求，进行个性化加工，凸显创意农业的理念。

提品质、创品牌、高效率、增收益

五、甘草片的主要成分

甘草片，所含成分主要为粉112.5mg、4mg、樟脑2mg、2mg、2mg。甘草片为棕色片或棕褐色片；有特臭，味甜；易吸潮。所以，应保持干燥。

的作用机制为中枢镇咳，樟脑则有局部麻醉、祛痰的作用。具有挥发性，进入呼吸道后能刺激腺体分泌，稀释痰液，使之容易咳出。是该药品中的防腐成分，具有一定的抑菌作用。

六、甘草质量标准

干燥根呈长圆柱形，不分枝，多截成长30～120cm的段，直径0.6～3.3cm。带皮的甘草，外皮松紧不等，显红棕色、棕色或灰棕色，具显著的皱纹、沟纹及稀疏的细根痕，皮孔横生，微突起，呈暗黄色。两端切面平齐，切面稍陷下。质坚实而重，断面纤维性，黄白色，粉性，有一明显的环纹和菊花心，常形成裂隙。微具特异的香气，味甜而特殊。根状茎形状与根相似，但表面有芽痕，横切面有髓。粉草外表平坦，淡黄色，纤维性，有纵裂纹。带皮甘草以外皮细紧、有皱沟、红棕色、质坚实、粉性足、断面黄白色者为佳；外皮粗糙、灰棕色、质松、粉性小、断面深黄色者为次；外皮棕黑色、质坚硬、断面棕黄色、味苦者不可入药。

七、甘草品质深加工路径

近年来，随着甘草栽植规模和产量的不断扩大和增加，市场竞争日趋激烈，推广和普及甘草真空品质烘干机、联合品质干燥机的重要性日益凸显。传统的靠太阳自然晾晒，费时费力，遇到连续不断的阴雨天，很容易变成黑褐色，严重影响其外观，由于采摘的得不到及时的晾晒，出现了霉变，给销售和使用造成了很大的困难。在贮藏的过程中，其内部的香味物质极易挥发出去，从而影响其味道，使得的味道不纯正，影响其食用口感，大大降低甘草的用药品质效果。为缓解甘草集中上市销售困难和晾晒等困扰的难题，龙伍机械推出了真空品质烘干技术及设备，联合品质干燥机。

发展安全健康的甘草深加工是现代甘草种植基地的发展的趋势，品质化、规模化、效益化是甘草种植基地的根本出路。为达此目标，必须从以下多方面发力：一是加快深加工与技术改造和技术创新，扩大企业（合作社）的规模，培育出一批效益更高、竞争能力更强和带动能力更大的龙头加工企业，专业规范化代加工群体。二是提高甘草片品质精加工、分等级销售，提升品质溢价空间，促进过去重产量轻品质的种植模式向高品质、高质量、高溢价的品质农业模式。三是合理调整加工业布局，不断提高整个深加工业的经济效益和市场竞争力。四是促进资金、技术和人才等要素向深加工增值潜力大、效益高和前景广阔的行业或领域流动。构建产业链和价值链，实施品质加工的提升行动，促进产业高质量发展，甘草深加工行业的品质化、标准化。

八、甘草加工工艺

新鲜甘草采收后含水率高达200%.d.b,在贮藏过程中极易受外界条件的影响,发生质变,造成巨大损失。干燥是甘草收获后重要的处理环节,对甘草的运输、贮藏等起到重要的作用,但若干燥处理不当,则会造成品质严重受损,营养物质流失严重,降低其经济效益。传统的干燥方式存在干燥效率低、干燥品质差等缺点,而真空品质干燥是一种新型热门的干燥技术,具有节能、环保、干燥品质好等优点。龙伍机械采用真空品质干燥机对甘草进行以下几个方面的研究:(1)研究了甘草的真空品质干燥特性。选取温度(45、52、62、75℃)、真空度(-0.03、-0.05、-0.08、-0.1Mpa)对甘草进行多水平全要素的试验研究。对不同温度、真空度和铺料厚度条件下甘草的真空干燥特性进行研究，建立了数据模型评价指标，对水分比-时间干燥曲线进行了经典数学模型的拟合。(2)建立真空品质干燥神经网络模型。以时间、真空度、温度和铺料厚度为输入神经元,水分比为输出神经元,准确的预测真空品质干燥过程中的水分比变化。(3)基于真空品质干燥模型建立及过程解析。结果表明,温度是影响真空品质干燥的主要因素,随着温度的升高,有效水分扩散系数增大,说明干燥速率增大,所用的干燥时间缩短;表明真空品质干燥过程中有明显的升速阶段。(4)以真空品质干燥色差值为真空干燥评价指标初探甘草真空干燥品质。试验结果表明干燥温度越高,甘草色差值越大;干燥温度越高,品质下降越大。为了获得高品质的甘草制品,在进行品质干燥时尽量采用低温干燥。(5)真空品质干燥工艺优化。选取多个因子和指标最终确定真空品质干燥的工艺参数为:终干温度62℃,过程温度30、45、58、62℃，终干真空度-0.054Mpa,过程真空度，-0.08、0.07、0.06、0.054 Mpa，铺料厚度20-30mm。在此工艺条件下,各个指标的相对误差均小于10%,可靠度高。 

甘草的真空品质干燥，解决了热敏性的烘干工艺。随着真空度的提高，物料的溶点、沸点逐渐降低，使物料内部的水分通过压力差或浓度差扩散到表面，水分子在物料表面获得足够的动能，克服分子间的吸引力后，逃逸到真空室的低压空气中，辅以真空泵间隙抽湿降低水汽含量。

避免在常压下的甘草受热，其色、香、味、型和营养成分的损失。真空法品质干燥提高甘草可溶性能力，避免色素褐变，减少甘草生物活性肽的损失，保持甘草的品相，提高甘草的溢价空间。部分在干燥过程中容易氧化等化学变化的物料更好的保持原有的特性，也可以通过注入惰性气体后抽真空的方式更好的保护甘草的内在品质。

真空法品质干燥技术已广泛应用于甘草的前处理工艺，食品香料、保健食品的原辅材料低温干燥和处理，提高产品的加工速率，提升产品的品质，加大产品批量化生产效能，帮助提高产业经济性，增强销售的竞争力。干燥过程温度低速率高，对于天然提取物制品，可以限度的保持其色、香、味，得到高品质的产品。