吊白块又称“雕白块"，可以使腐竹等食品的外观和口感得到改善等作用，原本是染色技术上使用的工业化学品，用于食品加工具有漂白、提高食品弹性及产量的作用。一些生产厂家就利用这个特点，在加工腐竹过程中加入这一化学物质以增加成品产出率，提高产量。吊白块是国家明令禁止的非法添加剂。

硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性很大，它的转化物--硼酸在人体内有积存性。硼砂对人体健康的危害性很大，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。腐竹是以上等大豆为原料制成的食品，色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。 不好的腐竹大豆含量少，油脂自然较少。出现暗黄色的腐竹有可能是生产过程中卫生条件差所致，空气污染等因素也会导致大豆变质，所以闻起来味道臭。一种用硫磺熏蒸过以及“吊白块"漂白过的腐竹，颜色发白，闻起来有一股焦煳味。而添加了硼砂和“吊白块"的腐竹有害，不能食用。

如何辨别腐竹品质：

深芬仪器CSY系列多功能食品**检测仪能够快速检测吊白块、硼砂等多种非法添加剂，同时也可检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦L酸二氢钠，三聚磷酸盐等多种添加剂的具体含量。维护食品**。

致电李工：1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9

仪器功能：

1、显示屏尺寸：7寸彩色中文液晶触摸显示屏

2、★操作系统：Android 9.0操作系统，芯片A53 联发科 2G+16G（外置TF内存支持扩展128G）

3、仪器教材：内置操作视频

4、GPS定位：支持卫星定位功能

5、系统更新：支持远程更新、新版本自动更新

6、★手动参数设置：用户信息设置（可设置检测单位名称、单位地址（三级联动）、联系电话、责任人、审核员）可多账户设置。样品来源设置（样品来源、来源地址、责任人、方式、信用代码、）新增样本设置（样品种类、所属种类）项目管理设置：网络加载、手动录入）

7、★数据分析：对检测结果进行圆饼图、柱状图、折线图汇总分析，统计

8、数据导出：支持USB数据导出，格式可选（TXT、word）

9、通讯接口：外置SIM卡插口（支持2G/3G/4G全网通）、外置存储TF内存插口、RS232、USB A型、USB B型、网口、wifi、蓝牙

10、★打印功能：内置宽度58MM热敏打印机，（标准打印、合并打印、精简打印）3种打印模式可选，单条或多条数据合并打印，可打印检测结果检测报告可打印项目名称、样品名称、检测结果、结果判断、检测日期 、检测单位、检验人员、责任人、审核员、被检测单位等信息；USB B型接口可连接A4打印机打印结果；

11、数据上传：支持SIM（2G/3G/4G全网通）、网口、wifi进行数据传输及对接各地监管平台。

12、检索功能：样品名称检索选择、历史记录检索

13、★关于我们：每台设备都有独立的出厂编号包含（产品编号、产品名称、型号、生产日期、生产厂家、厂家、厂家电话、负责手机号、当前*新版本（具有实时更新功能，有更新标志，可提供图片为证）、可手动修改设备编号

14、★历史记录：内容显示 ID编号、样品名称、检测结果、对照值、检测限值、结果判定、检测日期、检测依据、检测项目、吸光度、透射比、被检单位、被检单位责任人、联系电话、信用代码、检测单位、检测单位负责人、检验员、审核员、上传状态等信息

15、仪器设置：可设置检测通道数量、单模块通道数量、灯光（六色、单色2种类模式可选）、16、屏幕尺寸、打印波特率、仪器自检（开启、关闭2种模式）自检数值、异常范围

17、仪器尺寸：425*300*150（mm）

技术参数：

1、有毒有害检测模块：

1.1、检测项目：有机磷农药残留、氨基甲酸酯类农药残留、有机氯类农药残留、甲醛 （福尔马林）、吊白块 、木耳、过氧化氢（双氧水）、大米新鲜度、四硼酸钠（硼砂）、硝酸盐、亚硝酸盐、亚硫酸盐、二氧化硫、氢氧化钠（工业火碱、苛性钠、烧碱）**毒素、硫酸铝钾 (明矶)、钠、**毒素、挥发性盐基总氮、重金属、色素等项目

1.2、检测通道：16通道（独立检测单元，每单元均由一组光源系统（6种波长），一个样品仓，一组检测系统构成，*大支持16个样品同时检测）。

1.3、★智能检测：每个检测通道有程序控制分别独立工作，互不干扰，可手动选取通道来设置被检单位、样品名称，每次检测可同时设定16个不同被检样品及样品来源，对照与样品可同时检测或独立检测， 样品单通道或者多通道同时检测

1.4、★波长范围： 410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm

1.5、检测结果：浓度值及阴阳性判断

1.6、零点漂移：±0.5%

1.7、光电漂移：±1.0%

1.8、透射比误差：±2.0%

1.9、透射比重复性：≤0.5%

1.10、通道间差：≤1%

1.11、整体检测时间：≤30分钟

1.12、样品池：10×10mm标准比色皿

1.13、农残参数设置：3种检测方法可选，农业标准方法（NY/T448-2001）、国家标准（GB/T5009.199-2003）、KJ201710 。检测时间2种模式（3分钟检测、1分钟检测），酶度值设置。对照方式2种设置（重复使用、单次使用）

2、★农药残留及有害物质检测模块

2.1、检测通道：单通道

2.2、检测方法：**层析胶体金法

2.3、测量原理：反射光谱测试法（非拍照扫描）

2.4、检测波长：525nm±5nm

2.5、检测结果：浓度值（国家法定样品检测项目的浓度单位）及阴阳性判断

2.6、准确度：CV值≤3%

2.7、批间差：CV值≤3%

2.8、智能检测：自动精准识别CT线位置，支持色度检测，CT比值检测，T线检测等多种拟合方式，检测仓封闭性设计，可根据检测任务自动打开或关闭舱室

2.9、检测项目：灭多威、、、食用油中过氧化值、食用油酸价、甲草胺、百菌清、乙草胺 、毒死蜱、多菌灵、**剂、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、多效唑、、甲萘威、氟虫腈、、噻虫嗪、噻虫啉、噻虫胺、灭蝇胺、杀螟硫磷、哒螨灵、水胺硫磷、联苯菊酯、烯酰吗啉、吡唑醚菌酯、 腐霉利、 豆芽（无根水、6-苄氨基嘌呤、）等

2.10、判断依据：国家标准（GB2763-2016）