食用菌机械厂-什么我国香菇生产一般每隔几年就会出现一个周期性的起伏变化呢？主要原因就是未形成与市场相适应的集约化栽培和产业化经营管理机制。

香菇产业化是以规模化生产基地为基础，以科学技术为先 导，以机制创新为突破口，以合作经济组织为依托，以加工销售 企业为龙头，实行“产、购、销”_条龙、 “科、工、贸、农” 一体化。

集约化生产的优势在于：一是专业性，生产过程有分工，成立菌种公司、培养料公司、栽培农场、规模经营，有利于树开拓市场，可获规模效益；二是高投入、高产出，资金、人 力、技术等诸方面投入都大，香菇生产批量大、品种齐全、质量 好、价值高；三是生产与市场紧密结合，投产前有市场调查，投 产后容易为市场认可或容易开拓新市场，栽培规模和产品质量与 市场相容性高；四是能锻炼出懂技术、精管理、可驾驭市场的班 子，容易从管理和科技成果的应用中获得综合经济效益。