（1）生产原料加工设备

木材切片机：将菇木的枝丫材切成一定规格的木片。

木片粉碎机：将木片 粉碎成木屑

木粉机：将菇木的切片和粉碎组合在同一机械之中，从木材到木屑一次性完成。

以上机械可由专门的原料加工者购置，不必各家各户者拥有。

（2）菌袋生产加工设备

原料搅拌机：用于对定量的培养料均匀混成一定湿度的培养基。

装袋机：将搅拌均匀的培养基装入菌袋，制成香菇菌筒。如菇人自动装袋机。

辅助工具：铲、耙、皮管、磅秤、水桶等。

小规模生产者可采用人工搅拌，装袋机台数与当天生产的菌袋数量和人员数量相配套。当天生产的菌袋数量还要与灭菌灶（锅）的容量相配套。

（3）灭菌设备

常压蒸汽灭菌灶：有砖砌、有钢板焊制、有活动式的常压蒸汽灭菌灶，每锅灭菌的香菇筒容量在2000-5000筒不等。

高压蒸汽灭菌锅：由专门压力容器生产厂家生产，容器压力必须达到3.92*10(5)帕。

（4）接种设备

接种箱：常用于菌种生产的接种和小批量菌袋接种。

接种室：常用于较大规模的菌袋生产的接种。

净化工作室：常用于实验室接菌，必须安放在专门固定的清洁房间。

配套接种工具：如接种机、接种针、接种勺、消品、酒精灯等。

（5）培养设备

培养架：在培养室内用于增加培养量。

培养室：培养菌种或菌袋的菌丝体。

培养箱：实验室少量实验品的培养。

温控设备：空调器，调节培养室温度。

（6）生产管理设备

喷水、注水设备、如喷雾器、高压喷水器、注水器等。

（7）加工设备

鲜菇加工：冷库、包装机用配套工具、用品。

干菇加工：烘干机（房）、切丝机、成型机、菇筛用配套工具。

（8）生产场所内的设备

推车、打包机、铲车用配套工具。