不锈钢发酵罐是指工业上用于微生物发酵的装置。主体一般为不锈钢板制成的主圆筒，设计加工时结构严密合理。

不锈钢发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业。罐体配有夹层、保温层、加热、冷却和保温。罐体和上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐体内壁经镜面抛光，无卫生死角，全封闭设计确保材料始终混合发酵，设备配备空气呼吸孔、CIP清洗喷嘴、人孔等装置。

清洗护理发酵罐时操作注意事项:

1、清洗发酵罐时，请用软刷刷洗，不要用硬器刮擦，以免损坏发酵罐表面。

2、配套仪器应每年检查一次，以保证正常使用。

3、设备停止使用时，应及时清洗干净，尽量排出管道内的余水。

4、松开罐盖和手孔螺钉，防止密封圈永远变形。

5、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷漆，防止腐蚀。

6、定期更换减速器润滑油，延长其使用寿命。

7.经常检查减速器的油位。如果润滑油不够，需要及时增加。如果发酵罐暂时不使用，则需要空消发酵罐，排出罐内和管道内的余水。

不锈钢搅拌罐设计原理

不锈钢搅拌罐主体设备采用不锈钢304或316L材质制作而成，具有耐高温、耐腐蚀等特点，广泛应用于食品化学、精细化工等行业。

不锈钢搅拌罐结构设计原理：

该搅拌罐罐体通常为立式圆筒形容器，它有顶盖、筒体和罐底，通过支座安装在基础或平台上，罐体在规定的操作温度和操作压力下，为搅拌过程提供一定的空间。

为了满足不同的工艺要求，或者因为搅拌罐本身结构上的需要，不锈钢罐体上装有各种不同用途的附件。例如，由于物料在反应过程中常常伴有热效应，为了提供或取出反应热，需要在罐体的外侧安装夹套或在罐体内侧的空间安装蛇管；为了与减速机和轴封相连接，顶盖上要焊接底座；为了便于检修内件及加料和排料，需要装焊人孔、手孔和各种接管；为了在操作过程中有效地监视和控制物料的温度、压力和料面高度，则要安装温度计、压力表、液面计、视镜和安装泄放装置。有时为了改变物料的流型、加搅拌强度、强化传质和传热，还要在罐体内部焊装挡板和导流筒。

但是随着附件的增加，往往会给设备的制造和维修事业带来很多麻烦，增加设备制造和维修的费用，所以在确定搅拌罐结构的时候应全面地综合考虑，使设备即满足生产工艺要求，又做到经济合理，实现合适的设计。

不锈钢搅拌罐现广泛应用于食品、乳品、化工等不同的生产环节或领域，通过机械搅拌使搅拌罐代替了人工搅拌，提高了搅拌的效率和效果，搅拌罐的结构设计合理、经久耐用，并具有操作简单、使用方便等特点，是理想的投资少、投产快、收益高的设备。