关于发酵罐详细的操作流程都在这里

发酵罐是指用于微生物发酵的工业装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m³至数百m³。

在设计和加工中应注意结构严密，合理。能承受蒸汽灭菌，具有一定的操作弹性，尽量减少内部附件（避免死角），材料和能量传递性能强，可调整清洁，减少污染，适合生产各种产品，减少能耗。

1、空罐准备工作将发酵罐拆下，清洗发酵罐，装料，盖紧罐盖，旋紧罐盖上压紧螺栓。对pH、DO电极进行校准，将电极插入的传感器接口，及时锁紧螺母。搅拌电机接口、pH、DO、发泡电极接口均用锡纸包扎好；风口、安装风过滤膜、用夹子夹住连接管；尾气管适当开口用螺旋夹控制，用八层纱布、报纸包扎好；取样管闭合。

2、灭菌将发酵罐放入灭菌锅灭菌。

3.冷却后，将灭菌后的发酵罐放回发酵位置，并将电机机和pH.DO.泡沫电极的电极线，将温度电极放入测温接口。连接循环水管路，打开循环水开关，温度设为自动。

连接通气到空气过滤膜，打开空气流量计，打开空气过滤膜与罐的连接管路，空气进罐。注意：在降温过程中，始终监视罐压，严禁压力掉零。

4、发酵当温度降至发酵所需温度时进入发酵阶段

1)设置各发酵参数为发酵工艺值，此时标定溶氧电极为99%。

2)接种：将罐压调低至不大于0.02Mpa。提前松开接种口，将火焰圈放在接种口处，点燃（加棉），打开接种口，倒入种子，然后拧紧接种口，立即提高罐压。

3）发酵初始化：将发酵批号输入初始化模块，发酵状态改为开始化。

5、发酵结束

1)发酵结束时，在“初始化”模块中将发酵状态为改为“结束”。打开取样阀，打开罐底阀放料。

2)放料后，取下各补料针，盖上堵头。清洗罐内的蒸馏水后，加入适量的蒸馏水，直到浸泡在电极中(长时间不需要取下电极妥善保存)。关闭所有开启的阀门，控制器返回主菜单，按Ctrl+F6关闭控制程序，Z后关闭总电源。

以上就是这次为大家分享的关于发酵罐的详细操作流程，希望大家看完后能对设备有更多的了解。