全自动折光仪，又称全自动数显折光仪或折射仪，是利用光线测试液体浓度的仪器。它主要用于测量液体的折射率、双折率、光性等物理常数，以及糖溶液的质量分数（Brix值）。这些参数对于了解物质的纯度、品质以及进行质量控制和配方调整具有重要意义。
全自动折光仪的工作原理基于光的折射现象。当光线从一种透明介质进入另一种透明介质时，由于光线在不同介质中传播速度的差异，会产生折射现象。全自动折光仪通过测量光线在空气中的传播速度与在被测物质中的传播速度之比（即折射率），或者光自空气通过被测物时的入射角的正弦与折射角的正弦的比值，来计算被测物质的折射率。
全自动折光仪的主要特点：
1、高精度测量：全自动折光仪采用高分辨率线阵CCD技术，能够提供高精度的光学测量，保证测量结果的准确性和稳定性。
2、内置恒温控制：通过内置帕尔贴控温元件，能够精确控制样品的温度，使测量在恒定温度下进行，从而提高测量的重复性和准确性。
3、广泛测量范围：全自动折光仪的测量范围广泛，包括透明、半透明、深色、粘稠状等不同类型的液体，以及糖溶液的质量分数。
4、智能化操作：采用彩色触摸屏和触摸式面板，具有USB和LAN等标准接口，方便用户进行数据存储、传输和远程操作。
