传统的红薯淀粉基本上是露天晾晒，需要场地多，且受天气因素影响比较大，纯属靠天吃饭，且操作起来费人工，时间，晾晒时间长等都是不可避免的。
红薯淀粉烘干机利用高速热气流使被干燥物悬浮其中，并由管径改变产生的脉冲气流，使物料不断翻滚，在气流输送过程中使物料瞬间干燥，具有干燥强度大、干燥时间短、耗能少、操作简便、产品品质好等特点。经过本设备干燥的淀粉、具有成品外观洁净、有光泽、细度高、含水量稳定、杂质污染小等优点。
红薯淀粉烘干机淀粉烘干工艺：
1、先把红薯淀粉加水，充分搅拌均匀，静止10个小时左右，直到*沉淀，把表面水份倒掉
2、把沉淀好的淀粉块拿出来，放进物料车，推进烘干房。
3、设置烘干工艺，主要以排湿为主，温度不用太高，中间可观察烘干情况，根据实际情况逐渐升温。大概烘干时间约8-10个小时。可以考虑使用侧出风的空气能热泵主机用作供热主机，使用平面360的风路循环设计，使整个红薯淀粉的烘干房可以温度均匀。
烘房的加热方式也有多种，金澳君所介绍的形式也是简单的和投入最小的一种。主机是采用外面设置，将加热后的洁净空气通过风机输送到室内加热，循环加热。这种方式温度相对直热式容易控制且空气洁净。烘房干燥法的优点是投资小，同时烘房可作红薯粉、粉条、粉皮、河粉、米粉、挂面等各种材料烘干室。
红薯淀粉烘干机可用于淀粉烘干，如红薯淀粉、马铃薯淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、地瓜淀粉、红苕淀粉、葛根淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、芭蕉芋淀粉、绿豆淀粉、莲藕淀粉等淀粉的烘干。
