葡萄酸甜可口、味美多汁、人见人爱，可见是养分丰厚的佳品。葡萄浑身是宝，现代科学更是发现了葡萄皮和葡萄籽里边富含好的生物活性成分。

　　已然连葡萄皮都这么奇特，咱们吃葡萄是吐皮仍是不吐呢。咱们吃了皮会得到啥?吐了皮又会失掉啥了?

　　通常来说，癌的发作大致分为3个期间，一是正常细胞的DNA遭到损害。二是细胞分裂加速，进入癌化进程。三是肿瘤恶化，开端搬运。白藜芦醇对这3个期间的癌症均有抑制效果。

　　别的，来自巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现：葡萄皮，特别是紫葡萄皮，富含一种能够下降血压的黄酮类物质。给两组老鼠吃富含盐的食物，一同一组喂葡萄皮，另一组喂葡萄肉，成果发现，吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一组尽管血压上升，但没有超越150毫米汞柱。黄酮类物质还能推进血中的高密度脂蛋白增加，然后下降血液中有害的含量，避免动脉粥样硬化，维护心脏。有研讨称，葡萄皮的色彩越深，其间的黄酮类物质含量越高。

　　葡萄皮中还富含丰厚的纤维素、果胶质和铁等，能够补足现代人饮食中缺少的养分。如今现已有人着手研讨使用葡萄皮残渣作为添加料加工食物，以使用葡萄皮中富含的丰厚的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，用以医治过高、糖尿病等病症。 吃葡萄时，咱们通常都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研讨发现，葡萄皮中富含一种叫白藜芦醇的化学物质，能够避免正常细胞癌变，并对小鼠肌肤癌具有防治效果，阐明这种物质具有杰出的防癌、抗癌效果。

　　此外，巴西有研讨人员发现，葡萄皮中还富含一种可下降血压的成分，具有杰出的降压和抗动脉粥样硬化效果。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是晚年兄弟，常食葡萄有利健康长寿。食用时宜洗净果皮.有养分学家主张，吃葡萄只要在食用前充沛洗净果皮，整颗进口，连皮带子一同吃，这么养分就会到达“”。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句戏弄绕口令，而是一个科学饮食的的训言。紫色的 葡萄皮还能够去掉沾到肌肤上的草渍。

　　葡萄皮富含农药残留和微生物

　　1、好用剪刀把葡萄剪下来

　　2、用清水冲刷葡萄外表的杂质、农药残留

　　3、葡萄放入盆中，放清水加少量盐、面粉，用手轻轻揉洗

　　4、冲刷洁净，晒干就能够食用了

　　此刻咱们一定有了自个的观点，咱们吐皮的一同，吐掉了一些花青素、单宁当然还有杂质和农药残留物。白藜芦醇是不溶于水的，即使咱们吃了皮也很可能不会得到她。那么咱们仍是喝一点点葡萄酒吧。

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