小型酿酒设备酿酒过程中经常会出现粘壁的问题，许多的厂家都不知道是什么原因形成。那么形成酿酒设备粘壁的情况有哪些，该如何进行处理呢?下面跟小编一同来了解下吧。

　　形成小型酿酒设备酿酒时出现粘壁的情况别分为两种，分别为：一是粮食质量有关，二是和工作人员的操作有关。如果酒设备操作好了，小型设备酿制出来的白仍是挺不错的，操作不妥就会形成设备出现问题。

　　处理酒设备粘壁问题的办法，可以从以下四个方面来处理：

　　1.在生产中应选用标准的工业用尿素原料，使尿素中的硫酸盐含量约束在0.01%以下。

　　2.在生产操作中，应缓慢加压、升温。一般通入约0.15Mpa的水蒸汽坚持2～3min后再缓缓提压升温。提高速度以每分钟0.1～0.15Mpa为宜。

　　3.无论是加热仍是冷却都应在合理温差范围内进行

　　4.操作时应正确控制缩聚反应的温度和时间，及时停止反应。一般反应液温度控制在90℃以内为宜。

　　酿酒厂家进行酿酒时必定要当心操作设备，稍微不当心就会形成设备出现问题，必定把握好酿酒设备办法和技术，使得小型酒设备酿制出来的白酒更好。