硼砂的主要成分是硼酸钠，在还没有明令制止运用前，在食物加工上运用的非常广泛。
据深圳后王电子所了解硼砂具有添加食物耐性、脆度及改进食物中水性及保留度等功用，为食物加工经常使用的药品，但硼砂经由食物吸取后，可与胃酸效果发生硼酸，硼酸不易被排出具有积存性，接连吸取后，会在体内积储，阻碍消化酸素效果，导致胃口减退、按捺营养素吸收，推进脂肪分化因此体重减轻，其间毒表现为吐逆、拉肚子、红斑、循环体系妨碍、休克及昏倒等硼酸症表现。并且有致死量，大人大约为20克，小孩约为5克。但就从食物质量上的改进功用来说，硼砂确实是用处广泛，单其具有风险的毒性也是不争的现实。现在世界各国包含我国都早已制止食用怎么运用食物安全查看仪对硼砂进行查看？由于硼砂具有添加食物耐性、脆度及改进食物中水性及保留度等功用，所以，添加了硼砂的食物其都比正常的食物有耐性、洪亮。添加了硼砂的猪肉看上去会比正常的猪肉新鲜，色彩也会比较深一些，摸上去也非常滑腻。硼砂糕点、小米面制品等，由于硼砂易溶于水，将其碾碎浸泡在少数水中，能够使水呈碱性，为了定性查看，仅只用pH试纸有必定指示效果，但不牢靠，由于食物自身能够出现碱性。姜黄试纸法，关于很多的硼砂有效果，关于痕量硼砂是不能检出的。食品安全检测仪可迅速定量查看食物、水产品、肉类干鲜品、肉制品、腌制食物、迅速食物消费品中的硼砂含量。可广泛应用于食物药品监管体系、农业体系、质量监督体系、工商体系、清洁监督体系、进出口查验检疫基地、水产质量量监督查验部分、水产品商场监督部分、水产饲养、商业体系、经贸委等，亦可应用于食物出产公司、大中型农副产品批发商场、农业出产基地、农贸商场、超市、宾馆、餐厅、食堂、科研单位、植保站等部分对各种食物、农产品的安全监管与食物公司等领域中的质量操控和不安全目标进行查看。本系列产品有12通道硼砂查看仪、24通道硼砂查看仪和96通道硼砂查看仪。
