臭氧是强氧化剂，具有很强的杀菌消毒、漂白、除味等特性，被广泛应用于水处理、食品加工杀菌净化、食品贮藏保鲜、医疗卫生消毒等领域。在臭氧发生器生产和应用中，一定的臭氧浓度是保证消毒氧化效果、节约能源和防止污染的重要参数。
臭氧浓度和其它消毒杀菌剂一样，只有达到足够的剂量，作用一定时间才能达到杀菌消毒的效果。例如当臭氧浓度为0.08-0.6ppm时，对空气中细菌繁殖体中的大肠杆菌作用30分钟，其平均杀灭率达84.60-99.9%，而空气中臭氧浓度为0.34-0.85ppm时，作用10-30分钟，其杀灭率可达99.47-99.97%。又如臭氧对空气消毒时，当浓度为0.21mg/L时，作用10分钟对杀灭率达90.81%，如提高浓度为0.72mg/L时，作用时间仍为10分钟，杀灭率可达99.99%。
一般来说，在相同时间内，臭氧的浓度愈高其杀菌效果愈好。在购买臭氧发生器的时候，不要单单看臭氧产量，还要确定臭氧浓度，厂家能够提供臭氧浓度表，看是否可以满足您的要求，再进行购买。
