目前商用油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

首先我们先了解一下油烟净化器的基本原理。

油雾气体在风机负压下进入初效处理区，油雾棵粒变得更小更换有规律。进入电晕区后在高压电的作用使油分子产生磁性使其吸附在吸附区，最后经过活性碳后变成洁净空气，排到大气中。

 经实验证明一台好的油烟净化器使用什么结构的电场起到决定性作用。主流电场有圆筒蜂窝式和平板式。在同样的体积下圆筒蜂窝式效果比平板式吸附面大，使用圆筒蜂窝式使静电场能均匀地达到的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有的除油烟效率。 在一线城市常用于低空排放。当然价格也相对平板式电场高。大型餐馆酒店在考虑油烟净化器还要注意 电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗、维护方便等特点。

提供：广州市绿河环保设备工程公司