MT-CA水分测定仪是用来快速测定物质含水量，可提供实时温度、样品质量、脱水率、样品含水百分比等数。MT-CA水分测定仪应用范围及参数，应用于面包、饼干、馅料、蛋糕、膨化食品、休闲食品、脱水食品、烘焙食品、洗涤用品、干果、果酱、调料、药品、药粉、饲料、农产品等食品水分检测。
　　MT-CA水分测定仪就是能够快速准确的检测水份的仪器。和我国标准方法相比，水分测定仪用时更短、测量更加便捷，同时又能够保证水分测试结果的精度，可以用于生产和科研等项目。
　　MT-CA水分测定仪四种干燥程序：
　　1.标准干燥: 启动后直接升温到设定温度。
　　2.渐近干燥: 经过预设时间逐步升温到设定温度。
　　3.步序干燥: 根据时间分阶段采用不同温度。
　　4.快速干燥: 采用200℃快速加热3分钟后根据设定的干燥温度持续加热。
　　5.通过测量程序和干燥程序的任意组合能充分满足到不同样品的测定要求。
　　MT-CA水分测定仪是一种常用的仪器。在食品等行业中都必须使用水分测试仪。水分测试仪应用范围广，作用大。它也是一种精密仪器。因此，在使用测定仪时，必须注意以下六点。
　　是水表使用时系统必须密封，水表的液路必须紧固，从试剂瓶到计量泵再到反应罐，否则试剂泄漏将直接影响检测结果。如果系统不密封，另一个问题是滴定终点被延迟，因为试剂在测试期间从空气中吸收水分。
　　第二是准确取样，一般来说，要求使用10毫克水，尽量使用10UL取样器，这对于甲醇试剂和乙酯是一样的。因为这不仅准确和快速，而且防止水滴粘附。在此之后，应尽可能缩短反应罐的开启时间。
　　第三是磁性搅拌速度调整：在反应池内，因为滴定试剂添加本地和电极不到位，所以搅拌速度快到没有湍流，以便以较快的速度到达终点。
　　第四就是滴定速度设定一定要先快后慢，并且在滴定时先快速以尽量缩短试验时间，在接近终点时应变慢，这样可提高计量度。
　　第五就是在每次试验完毕后，一定要排空系统中的试剂，然后用甲醇清洗干净，千万不能用水清洗系统，因为其不容易挥发，将造成下次试验时试剂标定不实。用甲醇清洗这样就能保证测量的性。
　　第六就是在日常生活中水分测定仪应该远离强磁场，避免工作时电子显示跳动，出现不正常现象。尤其是对手动的水分测定仪，因为必须使用玻璃自动滴定管计量试剂和甲醇溶剂，而玻璃滴定管本身因为平衡压力的关系，又必须与外界接通。所以就要更加注意到这一点。
　　MT-CA水分测定仪适用于科研机构、高校、实验室、计量机构、企事业单位。广泛应用于塑料、塑料、粮食、饲料、粉末、烟草、纸张、食品(脱水蔬菜、肉类、面条、面粉、饼干、派、水产加工)、茶叶、饮料、谷物、化工原料、医药、纺织原料等各个行业。