硫代葡萄糖苷含量测试盒
测定方法: 分光光度法
测定规格: 50管/24S
保存条件: 低温避光保存
有 效 期: 6个月
注 意: 正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
测定意义:
硫代葡萄糖苷(Glucosinolates),简称硫苷,是十字花科蔬菜中的一种重要的次生代谢产物,根据侧链基团的不同,可以把硫苷分为脂肪族、芳香族和吲哚族三大类。
测定原理:
硫葡糖苷酶催化硫代葡萄糖苷反应产生葡萄糖。葡萄糖氧化酶催化葡萄糖氧化成葡萄糖酸,并产生过氧化氢;过氧化物酶催化过氧化氢氧化 4-氨基偶联酚,生成有色化合物,在 505 nm 有特征吸收峰。
自备实验用品及仪器:
天平、研钵、离心机、分光光度计、1mL 玻璃比色皿、恒温水浴锅、蒸馏水。
试剂组成和配制:
试剂一:粉剂×1 瓶,-20℃保存,临用前加入 1.5mL 试剂二溶解待用,用不完的试剂分装后-20℃保存;
试剂二:液体 5mL×1 瓶,4℃保存;
试剂三:液体 20mL×1 瓶,4℃避光保存;
试剂四:液体 20mL×1 瓶,4℃避光保存。
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