水果和蔬菜的保存是我们现在许多水果和蔬菜超市的需要。那个果蔬冷库的出现无疑解决了夏天水果的保存棘手问题。那么平时我们为了水果蔬菜冷藏应该注意什么呢?
1、储存前消毒:
将水果放入冷藏保管之前,冷藏保管要经过消毒处理。消毒可以利用硫磺,通常1公斤硫磺用于100立方的消毒。每次水果存储量不能太大。每天入库10%左右就好了。
2、果蔬入库前的筛选:
要想把好的水果先预冷,然后放在冷藏保管中,放在凉爽干燥的土地上,在天亮之前放在仓库里,为了冷藏保管,要想把包装好的水果温柔地放在水果冷藏保管中,但是要认真地做很多堆积,避免在处理过程中水果碰撞、受伤。
3、收货后日常维护、管理:
要及时检查冷藏保管内的温度,蔬菜水果冷藏库安装公司的湿度严格控制冷藏保管内的温度和湿度,要及时排除冷藏保管内的不良气体,根据对其他水果的储存环境要求,对储存装置的温度和湿度进行不同的调节,长期干燥会影响水果的颜色,因此要考虑利用加湿器调整冷藏保管内的湿度。
4、出库时的注意事项:
以入库相同的道理,出库时也要分阶段适应。避免直接出库使水果表面凝结水珠,避免颜色变暗,不变淡,影响口味。加热温度比每个干燥温度高2 ~ 4 ,相对湿度为75% ~ 80%为宜。温度与外部温度相差4 ~ 5时出库。
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