商用酸奶机内部空间洁净度非常高,易于清洗杀菌,避免杂菌污染的现象.本机做出酸奶的特点：凝固程度高,粘度高,全自动酸奶机价格合理,其口感滑爽、细腻,香酸怡人；表面光滑、无颗粒,无析水.机器配置冷藏功能,大大简约了客户的储藏酸奶的成本.天津酸奶机的占地面积小,操作简单,数字化显示更加直观.而且使用商用酸奶机开酸奶吧要做好关键是原味酸奶的品质要上去,花色是很简单的事情,把各种果酱,新鲜果蔬,果仁等加上去就解决问题,开酸奶吧要有长远的眼光,全自动酸奶机价格合理,其定位则是要把落脚点放在天然、健康、时尚这个概念上.重点宣传现酿酸奶有助肠胃活动,排除,美容养颜。

2.酸奶有“离水现象"还能饮用吗？

当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象"，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。

3.什么情况下酸奶难成功？

牛奶残存太多，会抑制有益菌的繁殖。

牛奶不新鲜或购买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵。

发酵时间太短。

4.酸奶发酵时间过长会坏吗？

发酵时间过长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用。

《2012-2017年酸奶行业投资决策调研与趋势咨询报告》内容显示，在众多乳制品品种中，酸奶是我国乳制品中增长快的品种，不仅产量呈现直线上升的趋势，其销量增长速度更是高达40%以上，远远高于其他乳制品细分领域发展。数据显示，过去几年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度达到20%以上，超出居民的收入增长速度。