白醋中游离矿酸速测试纸 （快速检测）
白醋中游离矿酸速测试纸 （快速检测）
【产 品 简 介】
食醋中若含有游离矿酸（硫酸、盐酸、xiao酸、磷酸等），食用后会造成消化不良、腹泻，食用会危害身体健康。本品适用于白醋中游离矿酸的定性检测。
【检 测 原 理】
游离矿酸与试纸上的药剂发生显色反应，可根据试纸的颜色变化检测出白醋中是否含有游离矿酸。
【检 出 限】
盐酸0.15%、硫酸0.25％、草酸0.4%。
【检 测 步 骤】
用试纸直接蘸取样品杯中的白醋，在60 秒时观察试纸颜色变化。
表1 食醋中游离矿酸含量的标准
适用范围 | 依据标准 | 标准要求 |
食醋 | GB2719-2003 | 不得检出 |
若检测出阳性结果，应进行多次实验重复验证，必要时可将样品送实验室做进一步检测。
【结 果 判 定】
试纸类别 | 检测结果 | 试纸显色 | 检测结果 | 试纸显色 |
白醋试纸 | 阴性 | 紫色 | 阳性 | 蓝色或绿色或蓝绿色 |
【注 意 事 项】
1. 工作环境：温度15℃~35℃，相对湿度≤75%；
2. 本试纸不得用于检测深色醋，易产生假阳性结果；
3. 该试纸极易受潮气、光和热的影响，取出的试纸条应立即使用，否则不得取出；
4. 不要用手触摸试纸反应区，每条试纸限用一次，干燥剂不得取出。
【储藏条件与有效期】
试纸在干燥环境下常温避光保存，不得放于冰箱内，有效期为12 个月。
北京智云达科技股份有限公司自2005年开始从事食品安全快速检测产品的研发，设有专门的研发机构，建立了一支以食品安全检测、化学分析、计算机软硬件以及光学仪器开发为主的，由多名博士、硕士为核心的高科技人才队伍。研发人员具有较深的理论造诣和丰富的实践经验，是前沿专业技术和应用实践高度结合的研发队伍。同时，通过与中国农大食品学院、北大化学学院、标准质量中心、疾控中心等高校、科研单位的教授、专家的广泛合作，研发出六大系列食品安全快速检测产品：食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品（农产品）检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒。公司目前已取得各种zhuanli共18项，以及26项计算机软件著作权登记证书，拥有6大类400余种产品及技术。
尤其值得一提的是，在guowuyuan食品统一部署、卫生部会同有关部门公开征集到的315项“地沟油”检测方法中，本公司与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合组建的“食品安全快速检测研究中心”研发的《“地沟油”多参数综合快速筛查方法》，通过专家组论证、盲样考核和综合评价等程序脱颖而出，位列3种可现场使用的快速检测法之一，已正式市场化生产和销售。
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