牛羊肉不锈钢蒸煮锅牛肉，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉，大产量的牛羊肉蒸煮是很多客户的烦恼，怎样快速蒸煮出一锅美味的牛肉呢？

牛羊肉不锈钢蒸煮锅蒸煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅由锅体和支脚组成，锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、酱料熬制锅操作方便、安全可靠。注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

【工作原理】蒸汽夹层锅主要油机架，锅体和倾锅装置等组成，加入适量的净水和物料，打开进气球阀门开始加热，等物料达到一定温度和要求时，加入调味品和辅料，待物料达到要求时，关闭进气球阀，转动手轮使锅体旋转，倾斜，将加工好的物料倒入容器内。蒸汽夹层锅主要由机架锅体和倾锅装置等组成，加入适量的净水和物料，打开进汽球阀开始加热，等物料达到一定温度和要求时，加入调味品和辅料，待物科达到要求时，关闭进球阀，转动手轮使锅体旋转，倾斜，将加工好的物料倒入容器内蒸汽夹层锅主要由机架，锅体和倾锅装置等组成，加入适量的净水和物料，打开进汽球阀开始加热，等物料达到一定温度和要时，加入调味品和辅料，待物科达到要求时，关闭进汽球阀，转动手轮使锅体旋转，倾斜，将加工好的物料倒入容器内。