丙位庚内酯 英文名是γ-Heptalactone CAS：105-21-5

颜色：无色澄清液体。

香气：具有甜的奶油、椰子、坚果和轻微的焦甜香气。

溶解性： 极难溶于水，溶于乙醇、油类等有机溶剂中。

用途：主要用于食用香精和烟用香精中，也可用于日化香精中。用于调配坚果、椰子、香荚兰、牛奶、焦糖等食用香精；它与其他香料一起食用时，可对香荚兰、椰子香精起一定增效作用。

储存：避光阴凉处。