丁酸异戊酯 CAS：106-27-4

分子式是C9H18O2

英文名称：Isoamyl n-Butyrate

颜色：无色或略带黄色的透明液体。

香气：有强烈的香蕉、洋梨芳香气味。

溶解性：几乎不溶于水、丙二醇、甘油，易溶于乙醇和。

用途：广泛用于配制各种果汁食用香精。如：杏子、香蕉、梨、苹果等香型。可作食品添加剂，它是我国允许使用的食用香料，可用于调制苹果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的调香，用量按正常生产需要。一般在口香糖中570mg/kg；糖果中79mg/kg；烘烤食品中51mg/kg；冷饮中34mg/kg，软饮料中13mg/kg。

储存：储存于阴凉、通风的库房。