食品级双氧水浓度为35%,应用于乳品、啤酒、饮料、矿泉水等食品行业。它是根据活性氧杀菌且的机理,对大肠杆菌、、霉菌、厌氧菌以及代表抵抗力*的枯草芽胞杆菌和乙肝病毒有快速杀灭作用。
食品级双氧水杀菌广谱、常温杀菌、作用速度快。杀菌后无须用水冲洗,残留消毒剂分解为水和氧气,对人体及生产过程。上述行业所以食品级双氧水总体来分,有两种,一种称为浸浴式,另一种是喷淋式。
食品级双氧水的稳定性要比工业级高许多,只要不与有机物、金属、强碱等混存,保持通风、阴凉,储存不必担心。不存在易爆炸之说。包装盖要求有透气孔,是因为过氧化氢会缓慢分解成水和氧气,透气孔反而更能保证产品的安全性。
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