常用名 3-苯基缩水甘油酸乙酯

　　别 名 3-苯基-2,3-环氧丙酸乙酯 | 苯代环氧丙酸乙酯 | 3-苯基-缩水甘油酸乙酯 | 3-苯基缩水甘油酸乙酯 | 3-苯基缩水甘油酸乙酯

　　英文名 Ethyl 3-phenyl-2-oxiranecarboxylate

　　CAS号 121-39-1

　　EINECS 204-467-3

　　分子式 C11H12O3

　　分子量 192.21100

　　密 度 1.102 g/mL

　　沸 点 96 °C

　　闪 点 >230 °F

　　性 状 淡黄色液体

　　用 途 食用香料。主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。

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