吐温60,又名聚山梨酸酯60,聚氧乙烯酐单硬脂酸酯。分子式C64H126O26,柠檬色至橙色油状液体或半凝胶体,轻微特殊臭味,略带苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯,不溶于矿物油及植物油。
外观: 黄色至琥珀色油状液体或膏状物
羟值(KOHmg/g):80-105
皂化值(KOHmg/g):40-55
酸值(KOHmg/g):≤
水份(%):≤3
HLB值:
乳化剂,稳定剂(尤其是冷冻甜食,避免油水分离),分散剂(如非乳制咖啡伴侣的分散)、保持面包和唐纳子水分、无醇饮料加入含醇饮料的发泡剂。
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吐温60,又名聚山梨酸酯60,聚氧乙烯酐单硬脂酸酯
吐温60,又名聚山梨酸酯60,聚氧乙烯酐单硬脂酸酯。分子式C64H126O26,柠檬色至橙色油状液体或半凝胶体,轻微特殊臭味,略带苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯,不溶于矿物油及植物油。
乳化剂,稳定剂(尤其是冷冻甜食,避免油水分离),分散剂(如非乳制咖啡伴侣的分散)、保持面包和唐纳子水分、无醇饮料加入含醇饮料的发泡剂。
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