白沙枇杷果实大，椭圆形或高扁圆形，白沙枇杷均果重33g，大者可达36g。白沙枇杷初花期10月底至11月上旬，盛花期11月中下旬，终花期1月上旬，果实成熟期5月底至6月初。白沙枇杷果顶平凹；基部钝圆；萼片宽短，平展；萼筒大；白沙枇杷果面淡橙黄色，绒毛多，绒毛呈灰白色，萼周绒毛长而密聚，深灰色。白沙枇杷果面斑点呈圆形；果梗附近较多；白沙枇杷的特点就是果肉洁白，果肉平均厚度，肉质细腻易溶，汁多，风味清甜，品质佳，可溶性固形物12%—%，可食部分%，果皮薄韧易剥离。白沙枇杷种子长圆形，浅赭黄色，每个白沙枇杷果实含种子2—3粒，单粒种子重，种皮光滑，斑点小，白色，分布于种脐周围，基套小，绿色。

白沙枇杷果树树势强健，生长旺盛，枝条粗长，易抽生长夏梢，树冠呈高圆头形，树姿较直立，13年生树高，树干高42cm，树干周长76cm，株产46—68kg。白沙枇杷树主枝较直立，大枝褐黄色，稍粗糙，1—2年生枝棕红色，顶端绒毛密聚，阳面深灰色，背面灰黑色。叶子长而大，斜生而略下垂，披针形或长圆形，叶身宽长，平均长宽为×，先端渐尖，基部楔形，锯齿粗，先端尖，上中部锯齿明显，基部锯齿细小，近全缘。白沙枇杷叶子质地软，中等厚度，叶子正面深绿色，背面绒毛短密，灰黄色，叶柄长，粗，绒毛密，灰黑色。