膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值,很惹孩子们的喜爱。
膨化食品振动流化床工作原理
物料自进料口进入机内,在振动力作用下,物料沿水平方向抛掷向前连续运动。热风向上穿过流化床和湿物料换热,湿空气经旋风分离器除尘后由排风口排出,干燥物料由排料口排出。
膨化食品振动流化床特点:
1、物料受热均匀,热交换充分,干燥强度高,比普通干燥机节能30%左右。
2、振动源采用振动电机驱动,运转平稳,维修方便,噪音低,寿命长。
3、流态化稳定,和吹穿现象。床层开孔形式,及开孔率至关重要。终水份、产量可通过振幅及加料量来控制。
4、可调性好,适应面宽。
5、对物料表面损伤小,可用于易碎物料的干燥,物料颗粒不规则时亦不影响工作效果。明显优于沸腾床
应用范围
1.、化工医药:各种压片颗粒,木糖、丁二酸、、、硼酸、硼砂、苯二酚、苹果酸、马来酸。
2.、食 品:酒精、味精、砂糖、干酪素、鸡精、食盐、矿渣、豆瓣、种籽
3.、还可以用于物料的冷却、增湿。
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。